【资料图】
//作为本土会员店新玩家,fudi已经闷声在北京开出了5家门店,三种店型:标准会员店、mini fudi,还有一种则是刚刚在五道口试水的fudi+精品超市。相比于前两者,fudi+无会员卡机制,可以直接进店逛。✅门店设计:融合精品超市和仓储店特色,门店设计更时尚前卫相比于欧美会员店的朴素、务实仓储风,fudi有更时髦的色彩,更具ins打卡风。“BV绿”是fudi标志性的品牌色调。品牌logo、货架、堆头、手推车等均有绿色来点缀,以此强化品牌标识。✅产品特色:大小包装即拿即走,半成品预制菜花样多水果/蔬菜:水果、蔬菜作为fudi的强项,几乎占据了门店近一半面积,多以小包装、大礼盒装为主。价格也比较具有吸引力。鸡枞菌、龙豆、火箭果等,比较稀有独特的选品,在这里也能找到。也能看出fudi的用心,如包装韭菜不仅处理得很干净,而且根部也已经预先进行切除。烘焙/熟食:除了常见的麻薯、瑞士卷等,芝士肉桂卷比较火爆,还可以试吃。烘焙食品还特意增添了小包装,像瑞士卷一般10个一组,fudi则增添了5个一组小包装,满足非家庭消费者需求。因为五道口附近上班族居多,熟食区还推出了商务套餐,也可自选荤素菜品进行搭配,甚至对煎饼果子也进行了创新,增加了火龙果、菠菜巧克力等口味。半成品/速食:fudi还想牢牢抓住“懒癌患者”的需求,半成品、预制菜、速成品,在这里玩出了花样:日式香肠梅花肉、清蒸鲈鱼、避风塘炒虾、不同海鲜盘、卤味拼盘、沙拉、凉皮、凉面等种类繁多,满足不同人口味选择。fudi也开辟了一块海鲜区,原生态甲鱼、帝王蟹、波士顿龙虾……来彰显新鲜品质及体验。各类规格的三文鱼、牛羊肉、火锅食材等,也都进行了预处理。✅整体感受五道口整个店面积不大,毕竟在fudi目前的店型里算最小的,所以如果对它抱有大型仓储会员店的期待肯定会失望,但与同类型的超市相比种类还算齐全,尤其生鲜比较占优势。选址五道口,超市内没有堂食区域,还是比较可惜的。被戏称为“宇宙中心”的五道口,高等学府、IT大公司扎推儿,人流量自然不缺。但能否经常翻新,抓住人们的味蕾,就很具挑战性。毕竟熟食区已经有人吐槽“今天又是这些菜”。位置信息: